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Aktuelles aus der Markthalle

Rindfleisch

Die Markthalle Alfhausen bietet Produkte der besonderen Art an. Deshalb stehen diese auch nicht immer und in ausreichenden Mengen zur Verfügung. Es darf auch mal etwas ausverkauft sein. So wie das Rind- und Schweinefleisch in den letzten Wochen. Nun ist es aber wieder so weit.
Wir schlachten ein Rind!
Es stammt wieder aus einem Alfhausener Bestand und wird am 7.8.2021 zerlegt. Wie bekannt, werden wir wieder Fleischpakete anbieten. Wir bitten um entsprechende Vorbestellung. Zur aktuellen Grillsaison wird es natürlich eine breite Palette an Steaks geben. Aber auch unseren beliebten Fleischkäse und die Salami lassen wir wieder herstellen.

Vorbestellungen sind hier möglich rindfleischpaket-8-2021.pdf [108 KB]

Gin aus Kettenkamp

Wie cool ist das denn!?

Der Kardabomb Gin aus Kettenkamp (bei uns erhältlich) wurde heute doppelt prämiert! Und zwar bei der IWSC in London mit zwei Bronze-Medaillen!

In der Pur-Verkostung hat der Gin starke 88 Punkte erhalten und liegt damit im oberen Bereich der Bronze Medaille (85-89). Denn ab 90 Punkten gibt es schon die silberne Medaille. Doch was genau heißt Bronze? Die Medaille wird wie folgt definitiert:

„A perfectly well-made spirit which provides an enjoyable drinking experience. A good reflection of the category style.“

Also übersetzt:
„Eine perfekt gemachte Spirituose, die ein genussvolles Trinkerlebnis bietet. Eine gute Wiederspiegelung des Kategoriestils (London Dry Gin)“

Zudem wurde der Gin im Bereich Gin-Tonic prämiert. Ebenfalls Bronze.
(Dort muss man ergänzen, dass die Verkostung mit einem Tonic stattgefunden hat, welches die Jungs von KK-Spirits nicht unbedingt zu ihrem Gin empfehlen. Also ebenfalls ein wirklich schönes Ergebnis)

Die International Wine & Spirit Competition – kurz IWSC – beurteilt und prämiert seit 1978 Weine und Spirituosen. Ziel ist, die besten eines Jahres herauszufinden. Hierzu werden die eingereichten Weine und Spirituosen sowohl sensorisch von Experten beurteilt als auch einer objektiven chemischen Analyse im Labor unterzogen.
Heute zählt eine Medaille der IWSC zu den begehrtesten Auszeichnungen, die ein Wein oder eine Spirituose erhalten kann.

Dieses Jahr haben über 4.000 Spirituosen aus 86 Ländern teilgenommen. Davon 1.100 Gins, alleine 350 Gins in der Kategorie „London Dry“. Dies zeigt noch einmal, welchen Stellenwert dieser Award besitzt.

Glückwunsch an die Jungs aus Kettenkamp von der Markthalle Alfhausen eG




Glückwunsch an die Jungs aus Kettenkamp!

Masthähnchen

Wir haben wieder Masthähnchen!
Langsam gemästet auf einem kleinen Nebenerwerbs-Hof in Neuenkirchen bei Rheine.
Ganze oder halbe Hähnchen € 9,50/kg
Brust € 16,50/kg
Keulen € 13,50/kg

Bio-Eier

Nach einer kurzen Unterbrechung bieten wir jetzt wieder Bio-Eier an.
Qualitäts-Bio-Eier aus dem Mobilstall von glücklichen Wiesenhühnern aus Nortrup

Der "Gin des Lebens"

Ab sofort auch bei uns erhältlich:
reginaler Kettenkamper Gin "Kardabomb" und "Navybomb" von KK-Spirits
Anregungen und Rezepte für Cocktails findet ihr unter http://www.kk-spirits.de/cocktails

Der Kardabomb Gin - authentisch, ehrlich und ohne viel Schnickschnack.
8 Botanicals (unter anderem Kardamom, Lorbeer und Orange) verleihen dem Kardabomb seinen außergewöhnlichen Geschmack.

Der Navybomb - ein starker Gin für Genießer mit hohen Ansprüchen. Er überzeugt pur sowohl ungekühlt, als auch auf Eis.
Ebenso kommen Gin Tonic Liebhaber und Cocktailfreunde durch seine fruchtig-würzige Intensität voll auf ihren Geschmack.

Wild-Burger

Ganz aktuell bieten wir Wild-Burger-Patties an, hergestellt aus reinem Rehkeulenfleisch, verpackt zu 2 Stück (250g) für ganze € 5,00

Partner der Markthalle

Unsere Partner beliefern uns mit erstklassigen Lebensmitteln. Sie alle sind uns persönlich bekannt und wir stehen mit ihnen in engem Kontakt. Wir legen größten Wert auf Transparenz und stellen sie hier näher vor.
Partner der Markthalle Alfhausen

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